紙漿殺菌防霉劑Z-402
均三嗪(三丹油)
防腐劑是能抑制微生物活動,防止食品腐敗變質的一類食品添加劑。要使食品有一定的保藏期,就必須采用一定的措施來防止微生物的感染和繁殖。防腐劑有哪些使用原理?如下幾點:
1、是干擾微生物的酶系,破壞其正常的新陳代謝,抑制酶的活性。
2、是使微生物的蛋白質凝固和變性,干擾其生存和繁殖。
3、是改變細胞漿膜的滲透性,抑制其體內的酶類和代謝產物的排除,導致其失活。
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